Mình thích ăn nhiều rau củ nên món mì Ý đã được cải biến lại theo khẩu vị nhà mình. Mì Ý sốt thịt băm giờ thêm rau củ nữa sẽ làm món mì thêm nhiều dinh dưỡng cũng như đỡ ngán hơn đúng không nào?

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 1 Gói

• Thịt heo bằm 350 Gr

• Sốt cà chua 1 Hộp

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Bột bắp ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cần tây 100 Gr

• Bơ 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Luộc mì cho chín rồi để ráo. Nếu muốn ăn béo thì cho ít bơ vào chảo, để lửa nhỏ cho bơ chảy ra thì tắt lửa. Cho mì vào đảo đều để thấm bơ.

2

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt heo bằm vào xào sơ, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu. Xào thịt chín sơ lấy ra đĩa riêng.

3

Cũng dùng chảo xào thịt, cho hết hũ sốt cà chua vào chảo, để lửa nhỏ. Thêm nước nếu sốt cà chua quá đặc. Nêm muối, đường, tiêu và tỏi vừa ăn. Cho hết lượng rau củ và thịt bằm vào. Đảo đều, nêm lại cho vừa ăn. Cho thêm 1 ít cần cắt khúc vào sốt cho thơm.

Sốt nên có vị mặn và vị chua hơi mạnh một chút thì khi thêm mì vào sẽ vừa ăn. Nếu sốt bị loãng quá có thể thêm 1 ít bột bắp.

4

Xếp mì lên đĩa, chan nước sốt và ăn thôi. Món mì Ý mang đậm phong cách của riêng bạn đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)